Recette ≈ Gâteau aux Pommes

** Recette Sans PLV **

Recette familiale, qui se partage de mère en fille 🙂
De mon côté elle a été revisitée pour pouvoir plaire à l’ensemble de la famille – à notre petite Coquinette plus particulièrement…

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients
> 1kg de pommes – Préférence pour la Golden mais choisissez la variété qui vous convient le mieux !
> 200g de sucre en poudre
> 200g de beurre
> 4 oeufs
> 200g de farine
> 1 sachet de sucre vanillé
> la moitié d’un petit verre de rhum

  1. Faire fondre le beurre au bain-marie, puis le laisser refroidir
  2. Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8)
  3. Mélanger le sucre, le beurre fondu, les oeufs, le sucre vanillé et le rhum
  4. Ajouter la farine. Bien mélanger !
  5. C’est à ce moment que j’ajoute ma petite touche personnelle 😉 : parsemer légèrement la pâte de cannelle en poudre et bien mélanger à nouveau !
  6. Beurrer un moule (environ 22cm de diamètre, assez haut) et le fariner légèrement – personnellement j’utilise un moule en silicone, je passe donc l’étape du « beurrage » et du « farinage » !! mdr
  7. Répartir la moitié de la pâte
  8. Peler et couper les pommes en quartiers et les disposer sur la pâte
  9. Répartir le reste de la pâte sur les pommes
  10. Faire cuire à four chaud pendant 60 minutes
  11. Laisser refroidir avant de démouler

C’est prêt ! Régalez-vous !!!

DSCN2036

Publicités

Recette ≈ Muffins au Chocolat Coeur Fondant

** Recette Sans PLV **

Merci à mon amie Carole qui l’a gentiment fait partager 🙂

Temps de préparation : 30 minutes (enfin là tout est subjectif, ça dépend des personnes !!)
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 12 Muffins
> 250g de chocolat noir + 12 grands carrés (ou 24 petits) pour le coeur fondant
Attention : toutes les marques de chocolat noir ne sont pas garanties sans PLV – Personnellement j’utilise le chocolat noir dessert de chez Nestlé…
> 150g de sucre
> 130g de margarine : utilisation du beurre Fruit d’Or sans lactose (la boîte bleue)…
> 6 oeufs
> 95g de farine

  1. Faire fondre les 250g de chocolat noir avec le beurre au bain-marie
  2. Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7)
  3. Battre les oeufs et le sucre jusqu’à faire blanchir le mélange – j’ai dû utiliser mon batteur électrique pour un résultat plus rapide et homogène…
  4. Ajouter la farine. Bien mélanger !
  5. Ajouter le mélange « chocolat noir + beurre fondu ». Bien mélanger !
  6. Choisir des moules à muffins de préférence assez profonds – ici utilisation de moules en silicone, cela évite de beurrer le fond et démoulage plus facile ensuite…
  7. Dans chaque moule, mettre 4 cuillères à soupe de la préparation puis un morceau de chocolat noir (ou 2 petits carrés), et enfin une cuillère à soupe pour recouvrir le tout.
  8. Enfourner 10 minutes – prévoir 10 minutes pour cuisson simultanée des 12 muffins, personnellement j’ai eu besoin de ce temps pour 6 muffins à chaque fois…

C’est prêt ! Régalez-vous !!!

DSCN2031    DSCN2033

Une fois les muffins refroidis, vous pouvez les réchauffer quelques secondes au micro-ondes afin de retrouver le coeur fondant ! ❤

Dans la recette originale, le coeur fondant au chocolat noir est remplacé par du chocolat blanc…
Vous pouvez proposer ces délicieux muffins accompagnés d’un verre de lait pour vos enfants (s’ils tolèrent le lactose), d’un thé ou d’un café pour vos invités 😉

Ici toute la famille s’est régalée et ma petite Coquinette a pu en profiter avec nous !!